白蛤怎么做好吃

白蛤是一种常见的美食，接下来跟着小编一起看看如何制作吧

操作方法

• 01

  爆炒白蛤，白蛤洗干净，葱和香菜切段，姜切片，锅中倒入适量油，油热倒入适量姜丝，爆出香味，倒入白蛤翻炒，盖上盖子焖2分钟左右，倒入生抽炒均匀即可

  
• 02

  白灼白蛤，锅中倒入适量水，加入料酒和盐，葱姜，大火煮开，放入白蛤，开口捞起即可

  
• 03

  白蛤豆腐汤,新鲜白蛤吐尽沙，洗净待用，豆腐洗净切片，锅中放入足够清水(4-5碗)和姜片烧开，锅中放入豆腐煮开。放入白蛤加盖大火煮至白蛤口张开，关火加盐调味，放入葱花即可

  
• 04

  白蛤蒸蛋，锅中倒入适量水，放入葱姜，倒入洗净的白蛤，至微微张口，鸡蛋打入碗中打散，加入少许水。盘子抹油放入白蛤，倒入蛋液蒸10分钟