猪心炒青椒怎么做

猪心炒青椒是一道非常好吃的家常菜，用青椒搭配猪心爆炒，炒出来的成品味道美味好吃，下面小编把它的做法分享给大家参考。

工具/材料

猪心1个，青椒2个，姜片，蒜米适量，2勺生抽，1勺料酒。

操作方法

• 01

  猪心、青椒准备好。

  
• 02

  猪心洗干净，切开，把里面的血块扣出来干净，切成薄片。

  
• 03

  放置碗里加适量的盐、姜蓉、2勺生抽、1勺料酒腌制几分钟，青椒切开，把里面的籽去掉，然后切成小段。

  
• 04

  热锅下油，放姜片蒜米进去爆香。

  
• 05

  猪心下锅，大火翻炒2分钟左右。

  
• 06

  青椒下锅，加1勺辣椒酱大火翻炒2分钟左右，熄火。非常美味的青椒炒猪心就做好了。