苦瓜炒鸡蛋的做法 家常苦瓜炒鸡蛋怎么做

来自猎聘https://www.liepin.com/的优秀用户且聽风吟，于2018.06.24 21:00:42在经验百科知识平台总结分享了一篇关于“苦瓜炒鸡蛋的做法 家常苦瓜炒鸡蛋怎么做c4毕加索”的百科，非常感谢Array的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

苦瓜炒鸡蛋，是一道非常甘香好吃的家常菜，用苦瓜搭配鸡蛋炒，做出来的成品味道甘香美味好吃，下面把它的做法分享给大家参考。

工具/材料

鸡蛋2个，苦瓜1个，蒜米适量、蚝油1勺。

操作方法

• 01

  把苦瓜洗干净切成薄片。

  
• 02

  锅里装适量的水煮沸，放苦瓜进去灼1分钟左右，捞上篮子沥干水份。

  
• 03

  把鸡蛋打到碗里，加适量的盐花搅拌均匀，开火下油，放鸡蛋进去翻炒20秒左右铲上碗里备用。

  
• 04

  再开火下油，放蒜米进去爆香。

  
• 05

  苦瓜下锅加适量的盐翻炒入味，然后鸡蛋回锅，加1勺耗油大火翻炒30秒左右，熄火。非常甘香的苦瓜炒鸡蛋做就好了。