南京盐水鸭的做法

来自斗鱼https://www.douyu.com/的优秀用户派大大大大星，于2018.06.24 21:54:10在经验百科知识平台总结分享了一篇关于“南京盐水鸭的做法法医狂妃”的百科，非常感谢Array的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

盐水鸭是江苏省南京市的一种特色美食，那么大家知道南京盐水鸭的做法是什么吗？接下来这篇指南将告诉你答案。

操作方法

• 01

  首先，制作盐水鸭时，我们要挑选个头比较大的成年鸭子，然后将鸭毛拔干净，用清水将血水冲洗干净。

  
• 02

  然后，这时候我们要准备最重要的调味料就是花椒和食盐，放在一起放在锅中翻炒，一般翻炒五分钟左右就可以炒出香味。

  
• 03

  然后，我们再将炒好的花椒和食盐包裹到鸭子的肚子中，然后再将鸭子放入锅中煮制，同时加入另外的调味料，比如八角桂皮等。

  
• 04

  一般小火熬煮两个小时左右，盐水鸭就煮熟了，我们将其切开装盘就可以食用了。