香瓜炖羊心的做法

香瓜清香脆甜，很受大众喜欢，一般人们都是拿来生吃，今天小编用它搭配羊心炖汤，炖出来的成品又是另一番风味，羊心带着香瓜和当归的清香味，非常清甜好吃，下面把它的做法分享给大家看看。

工具/材料

香瓜1个，羊心1个，姜片、1勺料酒，当归、枸杞、黄氏、红枣适量。

操作方法

• 01

  香瓜是用一个特大的，一斤多重，香瓜、羊心准备好。

  
• 02

  首先把香瓜去皮，然后把香瓜顶端切出来，把里面的籽挖出来干净。

  
• 03

  羊心切成薄片，加适量的盐、姜片、1勺料酒、2勺香油腌制几分钟。

  
• 04

  红枣、枸杞、当归、黄氏清洗干净。

  
• 05

  然后把全部补药填到香瓜里面。

  
• 06

  再把腌制好的羊心填进去。

  
• 07

  然后把香瓜放置盘子里，加小半碗水进去。

  
• 08

  放置锅里，定时1.20小时。

  
• 09

  时间够后，打开锅盖，一股香瓜和当归的清香味攻出来，非常美味的香瓜炖羊心就做好了。