清淡小炒—角瓜炒火腿

来自珍爱网https://www.zhenai.com/的优秀用户﹏,呐些丶遗忘的昨天，于2018.08.02 13:54:36在经验百科知识平台总结分享了一篇关于“清淡小炒—角瓜炒火腿c罗”的百科，非常感谢Array的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

角瓜炒火腿是一道很家常的菜，也是夏季的应季菜，口感非常的清淡，今天咱们就一起学学角瓜炒火腿的做法，赶紧看过来吧！

操作方法

• 01

  角瓜对切开两半，将瓜瓤子取出来不要，清洗一下，然后切成角瓜片。加上一点点食盐腌制几分钟。

  
• 02

  火腿的选择没什么大的要求，火腿肠就可以，去掉外衣，切成滚刀。准备一些葱姜，葱切葱花，姜切丝。

  
• 03

  锅里烧油至六成热，放上葱花和姜丝翻炒，喜欢吃辣的可以放点红辣椒，然后放上火腿翻炒一下。

  
• 04

  这时候要把角瓜片控一下水，放进锅里一起炒，因为角瓜腌制过，所以不用放很多盐，然后根据自己口味调味就可以出锅了。也可以不用腌制角瓜，直接炒也行，但是会下来一些水分的。

  

经验备注

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