鸡皮果焖猪头皮，酸辣猪头皮的做法

来自网易https://www.163.com/的优秀用户奔跑的老王，于2018.08.28 14:50:57在经验百科知识平台总结分享了一篇关于“鸡皮果焖猪头皮，酸辣猪头皮的做法无极”的百科，非常感谢Array的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

酸辣猪头皮是一道非常美味好吃的家常菜，主要用鸡皮果和自做的酸梅紫苏辣椒酱做配料，搭配猪头皮爆炒，做出来的成品带着鸡皮果和紫苏的香味，酸酸辣辣的味道非常好吃，下面分享它的做法给大家看看。

工具/材料

猪头皮300克，鸡皮果20克，自做的酸梅紫苏辣椒酱1勺焖，蒜米，姜蓉适量，生抽1勺。

操作方法

• 01

  首先把猪头皮清洗干净，然后放置锅里加适量的水煲15分钟左右。

  
• 02

  然后捞上来晾凉后切成一片片。

  
• 03

  鸡皮果、酸梅紫苏辣椒酱、蒜米、姜蓉准备好。

  
• 04

  开火下油，放蒜米、姜蓉进去爆香。

  
• 05

  然后猪头皮下锅，加鸡皮果、辣椒酱、生抽进去。

  
• 06

  大火翻炒入味。

  
• 07

  然后转小火焖1分钟左右就可以了。