炒酸辣青椒茄瓜的做法

来自百合网https://www.baihe.com/的优秀用户芳大大-，于2018.09.25 08:26:45在经验百科知识平台总结分享了一篇关于“炒酸辣青椒茄瓜的做法隐秘的角落”的百科，非常感谢Array的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

酸辣青椒茄瓜是一道非常好吃的家常素菜，今天用自做的酸梅紫苏辣椒酱搭配青椒、茄瓜爆炒，做出来的成品味道非常好吃，鲜美分享它的做法给大家看看。

工具/材料

茄瓜200克，青椒100克，蒜米适量，酸梅紫苏辣椒酱1勺，生抽1勺。

操作方法

• 01

  首先把茄瓜和青椒清洗干净，然后把茄瓜竖切成粗条，青椒切成粗丝。

  
• 02

  开火下油，放蒜米进去爆香。

  
• 03

  放青椒进去翻炒一下。

  
• 04

  然后放茄瓜进去，加适量的盐翻炒。

  
• 05

  翻炒到茄瓜和青椒变软为止，然后下2小勺水进去。

  
• 06

  盖上盖子，小火焖到水份干完。

  
• 07

  然后打开盖子加1勺酸梅紫苏辣椒酱、1勺生抽进去。

  
• 08

  翻炒20秒左右就可以上碟了。