怎样做美味的肉末蒸豆腐？

来自天猫https://www.tmall.com/的优秀用户學絵紾悕V，于2018.10.11 07:28:19在经验百科知识平台总结分享了一篇关于“怎样做美味的肉末蒸豆腐？胡辣汤”的百科，非常感谢Array的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

豆腐的营养价值非常高，含有铁，钙，磷，镁等人体必需的多种微量元素，常吃豆腐可以有效预防骨质疏松。肉末蒸豆腐，是一道清淡有营养的家常菜，新鲜的嫩豆腐吸收了肉汁，更加美味，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的肉末蒸豆腐？希望能够帮助到大家。

工具/材料

肉末适量豆腐适量，红椒适量，青椒适量，生抽适量，盐适量，淀粉适量，鸡精适量，五香粉适量，料酒适量。

操作方法

• 01

  准备食材，将买来的新鲜五花肉，洗净后剁成肉末，放入盘中备用。

  
• 02

  准备适量红椒和青椒，将它们洗净后，取出适量，切成丁儿，和五花肉末放在一起。

  
• 03

  根据自己的口味，放入适量盐，鸡精，五香粉，生抽，料酒，淀粉搅拌均匀，还可以加入少许清水，这样蒸好后，肉质更鲜嫩。腌制15分钟，让肉末入味就可以了。

  
• 04

  准备适量嫩豆腐，洗净后切块，放入锅中焯水，然后捞出，放在一个比较深的容器中，因为蒸熟之后，有可能会出水，容器深一点比较好。

  
• 05

  将腌好的五花肉，青红椒，倒入碗中，均匀的盖在豆腐上面。

  
• 06

  锅中烧开水，然后将豆腐放上蒸锅，大火将水烧开，转小火，蒸20分钟左右。

  
• 07

  时间到了，取出来，美味的肉末蒸豆腐就做好了，蒸出来的汤汁更加美味，来上一勺尝尝，太好吃了，喜欢的朋友，可以尝试做一下。

  

经验备注

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