清蒸扁鱼的做法

来自腾讯视频https://v.qq.com/的优秀用户糗事百科CEO，于2018.11.04 14:41:06在经验百科知识平台总结分享了一篇关于“清蒸扁鱼的做法”的百科，非常感谢Array的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

扁鱼是头小，体型大而扁薄，肉质细嫩鲜美且刺少，营养非常丰富，今天用扁鱼清蒸，做出来的成品味道鲜美好吃，下面分享它的做法给大家看看。

工具/材料

扁鱼1条，姜丝、香葱适量，1勺生抽。

操作方法

• 01

  首先把扁鱼清理干净。

  
• 02

  然后把鱼身切成半寸厚一片，再均匀地摆在碟子里，然后用姜片贴到鱼片上。

  
• 03

  放置锅里用大火蒸7分钟左右。

  
• 04

  姜丝、葱丝准备好。

  
• 05

  然后把蒸好的鱼拿出来。

  
• 06

  把姜片夹出来，再把多余的汤倒掉。

  
• 07

  然后撒上姜丝、葱丝。

  
• 08

  再浇1勺生抽进去。

  
• 09

  热锅下油，油滚后把油灼到鱼面上就可以了。

  

经验备注

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