广式腊肠炒荷兰豆的做法

来自酷狗音乐https://www.kugou.com/的优秀用户宫迟域，于2018.11.08 08:17:24在经验百科知识平台总结分享了一篇关于“广式腊肠炒荷兰豆的做法灭顶之灾”的百科，非常感谢Array的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

荷兰豆是类似于豌豆的一种植物，富含胡萝卜素，是饭桌上比较常见的菜。用荷兰豆搭配肉类一起炒，是很好吃的，炒熟的荷兰豆很爽脆。一起来看看广式腊肠炒荷兰豆的做法。

工具/材料

荷兰豆、腊肠、蒜头、花生油、盐

操作方法

• 01

  把食材提前准备好，荷兰豆一斤，腊肠两根。

  
• 02

  荷兰豆撕掉两端的老根茎，然后清洗干净，沥干水分，备用。

  
• 03

  腊肠用温水清洗干净，横刀切成薄片。腊肠本身是比较硬的，所以要切成小块，炒起来才好吃哦。

  
• 04

  准备好适量的蒜头，去掉蒜衣，切成薄片。

  
• 05

  热锅下油，放入蒜头煸出香味。油不需要放太多，因为腊肠本身会炒出很多油的。

  
• 06

  然后把腊肠倒入锅中，翻炒腊肠，加入少许清水，把腊肠给炒软。

  
• 07

  然后再倒入荷兰豆，翻炒均匀，加入少许清水，把荷兰豆焖熟，撒入少许盐调味，即可出锅。炒熟的荷兰豆很爽脆，很好吃的一道粤式菜。

  

经验备注

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