怎么做酱黄瓜

工具/材料

黄瓜、辣椒、盐、姜、蒜、老抽、醋、白糖、八角、香叶、花椒、白酒

操作方法

• 01

  首先将黄瓜洗净，切成条状。

  
• 02

  之后加盐腌制2小时。

  
• 03

  之后把姜切丝，蒜切片。

  
• 04

  然后将黄瓜洗去盐分，拧干沥水。

  
• 05

  再将黄瓜装进玻璃瓶里。

  
• 06

  之后起锅，加入老抽、醋、白糖煮沸。

  
• 07

  之后重起一锅热油，加入姜丝、蒜片翻炒。

  
• 08

  之后倒八角、香叶、花椒、辣椒翻炒。

  
• 09

  之后将煮好的调料倒入罐子里

  
• 10

  之后铺好香料，再倒适量油。

  
• 11

  之后淋上白酒，等一晚上。

  
• 12

  这样就做好了。