如果桂花糕 这样做，软糯香甜，口齿留香，美味停不下来！

来自百姓网https://www.baixing.com/的优秀用户AAA，于2023.05.03 09:14:59在经验百科知识平台总结分享了一篇关于“桂花糕 这样做，软糯香甜，口齿留香，美味停不下来！街子古镇”的百科，非常感谢Array的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

简要回答

桂花糕 相信不少小伙伴都吃过把，美味可口，花香四溢，一口下去口齿留香，非常的好吃，平时还能拿来做小零食，超级赞！这期，天健美食坊，就来教大家做桂花糕，想学的小伙伴们赶紧上车哦！PS ：喜欢各种美食的小伙伴，记得关注天健美食坊哦！

• 01

  首先准备食材：
  桂花 X 25g；沾米粉 X 500g；糯米粉 X 250g；白砂糖 X 25g；清水 X 适量

  
• 02

  前期工作最主要的是处理桂花，一般我们刚摘回来的桂花都是比较脏乱的，会带有花茎和碎叶，我们需要做的就是把花瓣弄出来，然后用清水洗去浮尘，再沥干水份备用！
  还有一个比较关键的地方就是，粘米粉和糯米粉的搭配：把500g粘米粉和250g糯米粉混合在一起，然后加入25g白砂糖搅拌均匀，搅拌均匀之后，加入少许清水，很少很少一点一点加，一边加一边用筷子搅拌，直到两种粉带点湿气没有干粉，又不结成大团，再用手把粉搓均匀！
  搓均匀后的粘米粉和糯米粉过一下筛，这样做是为了做松糕粉，这一步需要特别的有耐心，过不了筛的松糕粉，要继续用手搓碎！松糕粉过完筛之后，加入沥干的的桂花瓣，然后搅拌匀，这样松糕粉就做好了！

  
• 03

  松糕粉做好后，准备2个对空的模具，在下面垫上一层吸油纸，把顶面刮平，切勿按压。再起蒸锅，蒸锅上汽之后，把放到模具里的松糕粉放蒸锅，大火蒸30分钟!

  
• 04

  蒸好后，可以切成小块即可。这样一道，美味可口，软糯香甜的桂花糕就做好了，一口下去口齿留香，别提多好吃了，学会了的小伙伴就赶紧行动起来吧！

  

声明：本篇经验系智囊网「www.zntw.cn」原创，转载请注明出处。

经验备注

如果你认同《如果桂花糕 这样做，软糯香甜，口齿留香，美味停不下来！》实用生活指南的经验分享有价值，就请与更多的朋友一起分享吧。另外，桂花糕 这样做，软糯香甜，口齿留香，美味停不下来！的经验知识仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。未经许可，谢绝转载。

本文网址：https://www.zntw.cn/jingyan/meishijiayin/xiaochitiandian/195617.html