黄瓜的做法大全 第二篇怎么腌制黄瓜？

来自珍爱网https://www.zhenai.com/的优秀用户孤痞.444，于2018.07.25 09:45:45在经验百科知识平台总结分享了一篇关于“黄瓜的做法大全 第二篇怎么腌制黄瓜？比亚迪”的百科，非常感谢Array的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

腌黄瓜是一道可口的小咸菜，主要材料为黄瓜。其口味咸鲜、口感脆爽广受人们的喜爱。下面我就把腌黄瓜的做法分享给大家，希望大家喜欢。

工具/材料

黄瓜，青椒，蒜，姜，盐，生抽等等

操作方法

• 01

  黄瓜和青椒共八斤左右清洗干净并完全沥干水分，切成条状放入盆中撒入适量的盐搅拌均匀，用重物压住去一下食材的水分

  
• 02

  生抽二斤倒入锅中加入适量的白糖、花椒、大料、香醋和一点点白酒煮沸后放凉备用

  
• 03

  姜、蒜适量清洗干净完全沥干水分后切成蒜片、姜片

  
• 04

  把盆中的水分去净倒入放凉后的汤汁和姜片、蒜片搅拌均匀，盖好保鲜膜放入冰箱冷藏腌制3天左右即可