怎样做美味的南瓜发糕？

来自观察者网https://www.guancha.cn/的优秀用户CBB，于2018.09.17 08:37:22在经验百科知识平台总结分享了一篇关于“怎样做美味的南瓜发糕？逍遥游”的百科，非常感谢Array的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

南瓜的营养价值非常高，南瓜中含有丰富的果胶和各种微量元素，不仅可以补中益气，清热解毒，而且可以有效的促进人体新陈代谢，将南瓜加上大枣，葡萄干儿，做成南瓜发糕，十分好吃，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的南瓜发糕？希望能够帮助到大家。

工具/材料

南瓜适量，大枣适量，葡萄干适量，糖适量，面粉适量，番茄酱适量。

操作方法

• 01

  准备适量南瓜，洗净后备用，再准备适量葡萄干儿和大枣，用清水泡20分钟，放入碗中备用。

  
• 02

  将南瓜去皮，切成片，然后上蒸锅蒸一下，蒸至软烂就可以了。注意，尽量将南瓜切薄一些，这样更容易蒸熟。

  
• 03

  将南瓜用勺子压成泥，将泡好的大枣去核切碎，葡萄干儿也切碎，然后将三者放在一起放入盘中备用。

  
• 04

  加入一勺白砂糖，加入适量面粉，再加入适量酵母粉，酵母粉的量多一些，可以缩短发酵的时间，白砂糖可以增加南瓜糕的甜味。

  
• 05

  加入适量温水和成面团，放温暖处，醒发至两倍大，然后将泡好的大枣，按在上面。注意，可以在容器上抹上一层油，这样做好的发糕很容易就拿出来了。

  
• 06

  蒸锅中放入适量清水，冷水上锅，将南瓜发糕放入锅中，盖上锅盖蒸20分钟，就可以了。

  
• 07

  将南瓜发糕取出，就可以吃了，也可以用刀切开，用手拿着吃，十分美味，家里人都特别喜欢。