素炒紫色圆茄子——操作简单又好吃

来自39健康网http://www.39.net/的优秀用户彩笔描空，于2018.09.20 19:56:00在经验百科知识平台总结分享了一篇关于“素炒紫色圆茄子——操作简单又好吃”的百科，非常感谢Array的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

茄子营养丰富，做法也是非常的多，今天咱们教大家做做简单的素炒紫色圆茄子，一起来看看吧。

操作方法

• 01

  紫色茄子选择嫩一些的，那么就不用去皮了，直接切成长条就可以，这样炒的时候入味快。

  
• 02

  锅里放油，稍微多一些，因为茄子“吃油”，切点葱姜蒜末爆香，然后把茄子条放进去翻炒。

  
• 03

  这时候要用小火慢慢的炒，不然很容易糊锅的，等到茄子条炒的变软的时候，加上食盐、生抽快速翻炒。

  
• 04

  喜欢吃辣的朋友，加上一点辣椒也是可以的，最后放一点味素，还有一勺子蚝油就可以出锅了。