用西米制作好吃的月饼

来自苏宁易购https://www.suning.com/的优秀用户内涵播报，于2018.12.04 14:36:12在经验百科知识平台总结分享了一篇关于“用西米制作好吃的月饼”的百科，非常感谢Array的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

用西米自己在家里就能够做出好吃的月饼，西米做的月饼软糯弹非常好吃，今天教大家做西米月饼，一起来看看吧。

操作方法

• 01

  西米不用浸泡，直接用粉碎机打磨成粉，这样用来做月饼口感才会细腻。

  
• 02

  红豆和南瓜煮熟之后捣成泥，加上白糖和熟植物油搅拌均匀做成月饼馅。不喜欢吃甜的可以不用加糖，还可以加一点牛奶在里面，调和好之后揉成团。

  
• 03

  细米粉倒入适当清水十五分钟后就会吸足水，然后加上糯米面和一点淀粉揉成面团，醒面半小时。

  
• 04

  面团用擀面杖擀成面皮，包上刚刚做好的豆沙馅，用月饼模具做成月饼，放入蒸锅中蒸熟就可以了。