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咸肉菜饭怎么做?

咸肉菜饭怎么做?期待您的回答,当代劳模,所有人都应该向你学习!
天才就是6 2019.10.16 15:46:35 700人看过

2021-09-15T03:52:06最佳经验

    工具/材料

    【生米焖法材料】大米350克、青菜150克、咸肉150克、水700毫升、盐少许、猪油适量、食用油适量;

    【熟饭炒法材料】隔夜米饭200克、青菜100克、咸肉150克、盐少许、食用油适量

    生米焖法

    • 01

      首先需要淘米,淘完米后,加入适量清水,浸泡30分钟。

      • 02

        接着,将准备好的青菜洗干净切碎,再把咸肉切成丁。

        • 03

          将切好的青菜倒入锅中,加适量盐,均匀翻炒直至断生,然后捞出来备用。

          • 04

            将泡好的米和咸肉丁混合在一起,然后盖上锅盖,开火煮熟。

            • 05

              米饭咸肉煮熟后,将青菜加入进去,拌进饭里。

              • 06

                接着,盖上锅盖,转小火继续焖5分钟后关火。

                • 07

                  关火后,打开锅盖,舀一勺猪油进去,一起混合搅拌。

                  • 08

                    搅拌均匀后,盖上锅盖,静置5分钟后即可出锅,出锅后就可以食用了。

                    熟饭炒法

                    • 01

                      装一锅水,大火煮沸,然后将切好的咸肉丁放入锅中煮熟,煮熟后捞出沥干。

                      • 02

                        接着,将炒锅烧热,将咸肉丁放入煸炒,直至出油为止。

                        • 03

                          然后,将切好的青菜下进去,一起翻炒,直至青菜断生。

                          • 04

                            炒好后,将咸肉丁和青菜一起捞出备用。

                            • 05

                              锅里热好油,将隔夜饭倒进去炒散。

                              • 06

                                炒散后,将青菜咸肉倒进锅里,然后加入适量的盐,一起翻炒均匀。

                                • 07

                                  炒匀后即可出锅,将炒好的咸肉菜饭装进碗里,就可以食用了。

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