花卷的做法

老公突然想吃花卷可是外面没有卖的怎么办？只好把老妈搬出来跟老妈一起学习怎么做花卷了。松松软软的花卷，一家人其乐融融，还真有过年的味道。食材（面粉、酵母、清水、葱花、十三香）

操作方法

• 01

  开始揉面，感觉干可以另外加点干净温水，把面揉软一点，过程很重要，醒面20分钟。

  
• 02

  先从面团中切一小段出来，用擀面杖擀成大大薄薄的圆型，上面抹上油、盐、葱
  把圆卷起来。

  
• 03

  卷好的圆切成一条一条的，一大一小 小的一个手指宽，把小块的面放到大块面上叠起来用筷子压下去。据婆婆说这是老辈人都是这样做的。

  
• 04

  按照相反的方向叠起来就成功了。

  
• 05

  大锅烧大量的水，然后把花卷放进去，蒸30分钟左右即可出锅了。

  

特别提示

自己蒸的花卷吃起来更加有嚼劲