白菜猪肉饺子馅的做法

来自豆瓣网https://www.douban.com/的优秀用户冬瓜，于2020.09.24 16:24:44在经验百科知识平台总结分享了一篇关于“白菜猪肉饺子馅的做法”的百科，非常感谢Array的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

白菜猪肉饺子吃起来非常香，一口一个根本停不下来，全家人都喜欢吃，下面给大家分享一下白菜猪肉饺子馅的具体做法。

简要回答

白菜猪肉饺子馅的做法：将白菜和胡萝卜剁碎备用，肉末中加入盐、生抽、鸡精等调味料，然后用料理机将肉末顺着一个方向，使馅料粘稠，最后将白菜和胡萝卜倒入拌匀即可。

工具/材料

猪肉末、白菜、胡萝卜、油、生抽、盐 、生姜

详细内容

• 01

  首先将买回来的白菜清洗干净，然后用料理机打碎，（没有料理机用到剁碎一样）加些盐腌制一会。

  
• 02

  接下来，将胡萝卜也用料理机打碎。

  
• 03

  之后，将买回来的猪肉末，加入葱姜蒜，然后用料理机打到馅料粘稠。

  
• 04

  下一步，在肉馅里加入盐、蚝油、生抽、料酒、鸡精等调味料，然后顺着一个方向搅打一会，给肉馅上劲。

  
• 05

  最后，将白菜挤掉多余的水分，和胡萝卜碎一起放入肉馅中，充分搅拌均匀，白菜猪肉饺子馅就做好了。