谁知道冰镇猪肝海参的做法 冰镇猪肝海参怎么做好吃

来自太平洋电脑网https://www.pconline.com.cn/的优秀用户WU（小武），于2022.12.24 14:01:54在经验百科知识平台总结分享了一篇关于“冰镇猪肝海参的做法 冰镇猪肝海参怎么做好吃爱奇艺”的百科，非常感谢Array的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

简要回答

想要制作冰镇猪肝海参，需要准备好猪肝海参，然后再按照对应的步骤在冰镇之前需要去腥，否则会特别的腥，影响到整体口感。下面简单介绍冰镇猪肝，海参怎么做比较好吃？

• 01

  准备对应食材，在制作冰镇猪干海参时，需要准备海、猪肝、芹菜、大蒜、牛奶、冰块、食盐。在制作冰镇猪肝海参时调味，需要根据自己口感合理的调味。

  
• 02

  前期的准备工作
  在制作冰镇猪肝海参时用到海参，如果是干的海参要事先泡发，要是为已经泡发好的海参直接使用泡发好的海参，将海参清洗干净之后切成条，事先准备好的芹菜清洗干净，控干水分直接切成段。

  
• 03

  猪肝清洗干净之后控干水分，将猪肝直接切成丝，大蒜头清洗干净，控干水分，剥去外皮，然后将大蒜头直接切成蒜末。

  
• 04

  烹饪冰镇猪肝海参，首先事先切好的猪肝用牛奶浸泡放到一边备用，之后锅中烧水，水烧开之后放入浸泡的猪肝、芹菜，一般焯水两分钟，需要将其及时捞出放到盘中。

  
• 05

  此时锅中再次放热水，将水烧热之后放入事先准备好的海参食盐，煮三分钟将海参捞出放到盘中，紧接着在所有的食材中放入冰块。最后再将生抽蒜末直接调成酱汁放到海参猪肝中。

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经验备注

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