怎么走超下饭的家庭好吃的爆炒腊肠做法大全

来自百度视频http://v.baidu.com/的优秀用户Miss. 张，于2024.08.22 15:35:09在经验百科知识平台总结分享了一篇关于“超下饭的家庭好吃的爆炒腊肠做法大全福尔摩斯”的百科，非常感谢Miss. 张的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

简要回答

爆炒腊肠是一道既美味又下饭的家常菜，腊肠拥有独特的咸香味，口感嚼劲儿十足，成为许多家庭餐桌上的常客，分享几种超下饭的家庭版好吃的爆炒腊肠的做法。

• 01

  青椒爆炒腊肠
  1、材料：
  广式腊肠，红椒，青椒，大蒜，生姜，盐，生抽，料酒，食用油。
  2、做法步骤：
  第1步，先将腊肠切成片，青椒红椒去籽儿切成丝儿，大蒜切成片，姜切成丝备用。
  第2步，在锅中倒入适量的食用油，开大火待油热之后放入生姜和大蒜爆香。
  第3步，把青椒丝和红椒丝放入锅中，快速蜂巢直到断生。
  第4步，将腊肠片倒入锅中继续翻炒，把腊肠里的油脂充分的炒出来。
  第5步，放入适量的料酒，生抽和盐，继续翻炒均匀，在青红椒丝炒熟，所有的食材全部入味之后即可出锅装盘。

  
• 02

  蒜苔爆炒腊肠
  1、材料：
  腊肠，蒜苔，红椒，大蒜，食用油盐，鸡精。
  2、做法步骤：
  第1步，先将腊肠切成片，蒜苔切成段，红椒去籽切成丝，大蒜切成片备用。
  第2步，起锅烧油，待油热之后放入大蒜片爆香
  第3步，在锅中加入红椒丝和蒜苔，快速翻炒，直到蒜苔断生。
  第4步，倒入腊肠片，继续翻炒均匀，让腊肠的香味和蒜苔的香味充分融合到一起。
  第5步，加入适量的鸡精和盐，继续翻炒均匀即可出锅。

  
• 03

  四季豆爆炒腊肠
  1、所需材料：
  四季豆，腊肠，大蒜，生姜，食用油，生抽，盐。
  2、做法步骤：
  第1步，先将四季豆去筋切段，腊肠和大蒜切成片，生姜切成丝备用。
  第2步，在锅中倒入适量的清水，将水烧开，加入少量的盐和几滴食用油，把四季豆放到水中焯水转生之后捞出过凉水。
  第3步，另外起锅烧油，在油热之后放入生姜和大蒜爆香。
  第4步，把腊肠倒入锅中翻炒到腊肠出油变得焦黄为止。
  第5步，把超好的四季豆倒入锅中，快速翻炒均匀
  第6步，放入适量的生抽和盐，继续翻炒片刻，直到所有食材全部入味即可出锅装盘。
  以上这几种爆炒腊肠的做法，不仅简单易学，而且味道鲜美，下饭极佳，无论是搭配面食还是米饭，都能够让人食欲大增。

  

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经验备注

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