红烧猪脚的高压锅做法

来自微信https://weixin.qq.com/的优秀用户Ares丶范，于2018.03.31 21:01:15在经验百科知识平台总结分享了一篇关于“红烧猪脚的高压锅做法天鹅抱抱”的百科，非常感谢Array的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

工具/材料

猪蹄，葱姜，大料，干辣椒，桂皮，香叶，冰糖，老抽，料酒，热水，盐，鸡精，香菜

操作方法

• 01

  首先我们将猪蹄用火烤一下，清洗干净，用刀从中间切一下方便入味，放入凉水锅中，煮两分钟捞出

  
• 02

  然后我们在锅中放入少许油，放入葱姜，大料，桂皮，香叶，干辣椒，再放几块冰糖

  
• 03

  接着我们再倒入适量的老抽，倒入猪蹄，翻炒上色，倒入适量的料酒，加入适量的热水，放入盐，鸡精调味

  
• 04

  然后放入高压锅中，上汽压30分钟，压好以后再倒入锅中，开大火收干汤汁

  
• 05

  最后出锅装盘，美味的红烧猪蹄就制作完成啦！