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花生煎包的做法

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回憶再美、终是殇 2018.11.12 16:18:03 596人看过

2022-01-19T15:42:32精品经验

来自新浪网https://www.sina.com.cn/的优秀用户回憶再美、终是殇,于2018.11.12 16:18:03在经验百科知识平台总结分享了一篇关于“花生煎包的做法疯巫妖的实验日志”的百科,非常感谢Array的辛苦付出,他总结的解决技巧方法及常用办法如下:

研究美食是我的爱好,今天用面粉搭配花生做煎包,做出来的煎包里馅脆香,外皮松软,味道很棒,下面分享它的做法给大家看看。

工具/材料

面粉200克,花生150克,鸡蛋1个,白糖40克,奶粉20克,酵母【按说明下料】

操作方法

  • 01

    把面粉放到盘里,加酵母【按说明下料】1个鸡蛋。

  • 02

    适量的白糖、水揉搓成面团。

  • 03

    然后盖住发酵。

  • 04

    花生放到烤箱,温度调至180度,定时5分钟。

  • 05

    然后拿出来晾凉后用手搓出外皮。

  • 06

    把脱皮好的花生放置保鲜袋,用硬物压碎。【不用压得太碎】

  • 07

    倒到碗里,加40克的白糖,20克的奶粉搅拌均匀。

  • 08

    面团发至两倍大后,拿到案板撒适量的面粉再揉搓一下。

  • 09

    然后揉搓成长条,再均匀地切成一段段。

  • 10

    拿一段揉搓成圆球,然后捏成U型,装适量的花生馅进去收口揉压成饼。

  • 11

    开火下油,把做好的饼放到锅里用小火煎,煎至两面金黄色大概6分钟左右就可以了。

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