问一下虾是“发物”，生病时不能吃？关于吃虾的禁忌，今天总算全明白了

来自CSDN社区https://www.csdn.net/的优秀用户Miss. 张，于2023.07.26 12:51:57在经验百科知识平台总结分享了一篇关于“虾是“发物”，生病时不能吃？关于吃虾的禁忌，今天总算全明白了广州大学”的百科，非常感谢Miss. 张的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

简要回答

最近看到一张有趣的图片，是关于爱吃与不爱吃食物的区别，比如煮熟的虾。虾壳完好无损，被归类成了不喜欢吃的食物，而剥了壳只剩下虾肉的虾，倒是被归类成了喜欢吃的食物。由此可见，网友们对于爱吃与不爱吃的美食区分这块，还是挺有“独特见解”的，确实这剥了壳的虾更容易让人喜欢吃。说到这虾，这网上关于它不好的言论可不少，例如虾头含有重金属，吃虾皮可以补钙，甚至还说什么虾是发物不能吃等等。虽说网上的言论有真有假，但经常刷到的话，多多少少心里还是会介意，这年代难道吃个虾都能放心了吗？其实没那么夸张，下面就给大家解答一下，打消关于虾的各种疑虑。

• 01

  1、虾头含有重金属？
  虾的器官大部分都集中在虾头位置，所以的确含有重金属，且含量比虾肉高。
  但这重金属的来源主要是水跟饲料，毕竟现在都是人工养殖的虾比较多，而且我们也知道虾很娇气，生存环境太差的话，虾也很难存活，跟重金属污染没有多大的关系。不过虾头内含的器官比较多，内脏这些都比较脏，所以建议在吃虾的时候尽量不要吃虾头。
  一定要吃的话，也要记得把虾头里的脏东西都清洗干净。

  
• 02

  2、虾线到底要不要去除？
  其实这点问题大家不用太过于纠结，想拔就拔，不想拔的话问题也不大。
  虾线是虾的排泄物，很多人都觉得比较脏，但是在经过高温烹饪杀菌之后，基本上就没什么问题了，可正常食用。

  
• 03

  3、虾壳能不能补钙？
  如果说专门为了补钙而吃虾壳，是不可取的行为，虽说虾壳的钙含量很高，但却不易消化。
  类似那种清蒸、水煮虾，虾壳还很硬，根本嚼不碎，进入到肠胃就更不好消化了。单单从钙含量来看的话，确实是不错的补钙食物，可是从消化来看，却是很难消耗掉的食物，经常吃的话估计会引起肠胃不适。
  想要补钙，可以针对性的吃一些易消化的蔬菜，例如芥菜、油菜、木耳菜等等，都是钙含量高且易消化的食物。

  
• 04

  4、虾是发物， 吃了身体会感觉到不适
  这一问题根本没有实际的依据，只要你不是对虾过敏，都可以放心吃，根本不会有什么伤口溃烂，或者是加重病情的说法。
  因为虾本来含有的蛋白质比较高，且脂肪含量低，对伤口愈合，还有给身体补充营养最合适不过了。
  如果说你吃了虾，确实感到身体有不适，可能是自身对虾过敏，或者是说吃到的虾不新鲜所导致的。在购买虾的时候，尽量选鲜活的虾，不要买红头虾、死虾，也不要买那种虾肉软趴趴的虾，这类都是不新鲜的，注意避雷。
  记住以上说的4点，相信大家就可以打消吃虾的疑虑了，很多问题都是没有依据的，大家看看就行，别太当真了。
  最后提醒一点，在处理虾头虾线的时候记得戴上手套，避免被虾头刺伤，引发感染。

  

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经验备注

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