如何做腌笃鲜

工具/材料

鲜肉、咸肉、百叶结、春笋、葱、姜

操作方法

• 01

  咸肉切块，浸温水一小时。

  
• 02

  猪腿肉切块，焯水。

  
• 03

  煮沸后捞出洗净。

  
• 04

  咸肉焯水。

  
• 05

  煮沸之后捞出。

  
• 06

  之后春笋切滚刀块。

  
• 07

  汤锅倒水烧开。

  
• 08

  接着放入葱姜，鲜肉，咸肉。

  
• 09

  大火煮沸后，调小火炖煮。

  
• 10

  30分钟之后加入春笋。

  
• 11

  慢炖一小时后，放入百叶结。

  
• 12

  十分钟后关火。

  
• 13

  这样就做好了。