如何做红烧肘子

来自hao123网址之家https://www.hao123.com/的优秀用户冥琳，于2019.09.20 12:15:24在经验百科知识平台总结分享了一篇关于“如何做红烧肘子伏天氏”的百科，非常感谢Array的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

工具/材料

猪肘

炖肉料

盐

耗油

冰糖

料酒

老抽

花椒

葱姜蒜

操作方法

• 01

  首先把葱姜蒜切片备用。

  
• 02

  猪肘冷水下锅。

  
• 03

  放入姜片和料酒。

  
• 04

  盖锅盖煮沸之后，重新换冷水下锅。

  
• 05

  之后放入葱姜蒜。

  
• 06

  再放入小葱和料酒。

  
• 07

  再放入干辣椒和花椒。

  
• 08

  再放入冰糖、耗油、老抽、盐。

  
• 09

  之后放入炖肉料，大火煮开。

  
• 10

  煮开后转中火煮2小时。

  
• 11

  之后盛出装盘就可以了。