怎么做糖醋里脊

工具/材料

里脊肉、盐、白砂糖、胡椒粉、姜、蒜、料酒、鸡蛋、番茄酱、白芝麻、葱

操作方法

• 01

  首先把里脊肉切成条状装碗。

  
• 02

  接着加入盐、胡椒粉、姜蒜片、料酒和鸡蛋腌制10分钟。

  
• 03

  腌制好之后加入淀粉搅拌，再加几滴油和匀。

  
• 04

  之后下油锅炸至定型之后控油捞出。

  
• 05

  接着锅内留少许油，加入番茄酱、水、白砂糖调制酱汁，放入炸好的里脊肉下锅翻炒。

  
• 06

  让里脊肉充分裹上糖醋酱汁之后出锅，撒上白芝麻和葱花。

  
• 07

  一道糖醋里脊就完成了。