那儿零失败制作猪皮冻的方法 晶莹剔透 韧劲十足 食材便宜还好吃~

来自QQ空间https://qzone.qq.com/的优秀用户AAA，于2023.09.17 12:53:31在经验百科知识平台总结分享了一篇关于“零失败制作猪皮冻的方法 晶莹剔透 韧劲十足 食材便宜还好吃~人生一串”的百科，非常感谢AAA的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

简要回答

猪肉皮冻是一道传统的美食，但是制作过程相对繁琐。其实，在家中利用豆浆机，你可以轻松完成洁白如玉、Q弹爽口的猪肉皮冻。只需将猪肉皮刮净油脂，然后用150克猪肉皮和1100毫升水制作，最后冷冻即可享用。这种方法简单易行，让你能够在家中制作美味可口的猪肉皮冻。

• 01

  一、材料
  猪肉皮、水、姜片、料酒、盐、大蒜、盐、生抽、芝麻油、醋

  
• 02

  二、制作步骤：
  1. 将猪肉皮放入水中，加入适量的料酒和姜片，煮约10分钟。
  2. 取出猪肉皮，用刀刮去表面的油脂。
  3. 将猪肉皮再次放入水中，继续煮至半透明状态。期间，可以检查是否彻底刮净了油脂。如果有残留，继续刮除。然后将猪肉皮切成小条。
  4. 将150克猪肉皮和1100毫升水一起放入破壁豆浆机中，选择五谷功能进行打熟，一个程序即可。
  5. 倒出打好的猪肉皮浆，加入少量盐搅拌均匀，撇去浮沫，稍微晾凉一会儿，然后倒入模具中。完全冷却后，放入冰箱冷藏数小时。
  6. 冷藏凝固后，取出猪肉皮冻，切成片状，可以凉拌食用。将大蒜捣成泥，加入适量盐和水搅拌溶解，调入少量生抽、醋和芝麻油，可以加入一些红椒调色。最后，将凉拌汁浇在猪肉皮冻上即可。

  
• 03

  三、制作技巧：
  1. 一定要彻底刮净猪肉皮上的油脂，这样制作的猪肉皮冻口感好，不会过于油腻，颜色也漂亮。
  2. 猪肉皮和水的比例已经很合适，无需调整。
  3. 凉拌汁的配料可以根据个人口味进行调整。

  

声明：本篇经验系智囊网「www.zntw.cn」原创，转载请注明出处。

经验备注

如果你认同《那儿零失败制作猪皮冻的方法 晶莹剔透 韧劲十足 食材便宜还好吃~》实用生活指南的经验分享有价值，就请与更多的朋友一起分享吧。另外，零失败制作猪皮冻的方法 晶莹剔透 韧劲十足 食材便宜还好吃~的经验知识仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。未经许可，谢绝转载。

本文网址：https://www.zntw.cn/jingyan/meishijiayin/jiachangcai/208957.html