想知道推荐3道凉拌鸡胸肉的做法,鲜嫩美味,健康低脂,让你一次吃个够

2023-09-23T18:01:37头条经验
简要回答
凉拌鸡胸肉,口感鲜美,健康低脂,是很多人喜爱的凉菜之一。下面就来介绍三种凉拌鸡胸肉的做法,让你一次吃个够。
- 01
第一种做法:经典凉拌鸡胸肉
需要的食材:鸡胸肉200克、蒜4瓣、香菜适量、辣椒适量、生抽适量、醋适量、糖适量、盐适量、芝麻油适量。
做法步骤:
将鸡胸肉放入凉水中,加入姜片和料酒,中火煮开后去掉浮沫,再煮5分钟,然后盖上盖子焖8分钟左右。
将煮好的鸡胸肉取出,放入冰水中浸泡5分钟,然后切成小块。
蒜瓣切碎,香菜和辣椒切段。
将生抽、醋、糖、盐、芝麻油和切好的蒜、香菜、辣椒混合在一起,做成料汁。
将切好的鸡胸肉放入料汁中,搅拌均匀即可。 - 02
第二种做法:紫薯凉拌鸡胸肉
需要的食材:鸡胸肉200克、紫薯1个、洋葱适量、蒜瓣2瓣、生抽适量、醋适量、糖适量、盐适量、芝麻油适量。
做法步骤:
将鸡胸肉洗净,切成薄片,加入生抽和料酒腌制10分钟。
紫薯去皮,切成小块,放入蒸锅中蒸熟,然后压成泥。
洋葱和蒜瓣切碎,辣椒切段。
将生抽、醋、糖、盐、芝麻油和切好的洋葱、蒜、辣椒混合在一起,做成料汁。
将腌制好的鸡胸肉放入水中煮熟,煮至鸡肉变色,捞出晾凉。
将煮好的鸡胸肉切成细丝,放入料汁中搅拌均匀,再加入紫薯泥一起搅拌即可。 - 03
第三种做法:黄瓜凉拌鸡胸肉
需要的食材:鸡胸肉200克、黄瓜1根、蒜瓣2瓣、生抽适量、醋适量、糖适量、盐适量、芝麻油适量。
做法步骤:
将鸡胸肉洗净,切成薄片,加入生抽和料酒腌制10分钟。
黄瓜洗净,切成细丝。
蒜瓣切碎。
将腌制好的鸡胸肉放入水中煮熟,煮至鸡肉变色,捞出晾凉。
将煮好的鸡胸肉切成细丝,放入黄瓜丝中。
将生抽、醋、糖、盐、芝麻油和切好的蒜混合在一起,做成料汁。
将料汁倒入黄瓜丝和鸡胸肉中,搅拌均匀即可。
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经验备注
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