专栏分享3道减脂又下饭的家常菜，口味清淡营养均衡，新手下厨没难度

来自今日头条https://www.toutiao.com/的优秀用户梨子，于2023.09.27 15:25:37在经验百科知识平台总结分享了一篇关于“分享3道减脂又下饭的家常菜，口味清淡营养均衡，新手下厨没难度村上春树”的百科，非常感谢梨子的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

简要回答

新手下厨房最大的拦路虎是什么？无非就是菜谱的细节不到位，或者是想吃的菜太麻烦，在厨房门口迟迟徘徊，所以我今天专门给厨房新手们分享3道减脂又下饭的家常菜，口味清淡营养均衡，吃过就爱上了。如果你也不知道该吃什么菜？那就赶紧点赞关注加收藏吧，这样就能第一时间看到我每天都分享的美食菜谱了。

• 01

  【青菜肉末】
  主要食材：青菜心，肉末，小米辣，蒜末，老抽，生抽，盐，鸡精，有蛋白质有膳食纤维，这样荤素搭配的菜，口味清淡又有营养，好吃不怕胖啊。

  
• 02

  【具体做法】
  1、青菜心冷水下锅，加入1勺盐和半勺油，水开后焯水30秒左右捞出切成丁，油和盐放水里跟青菜一起焯水，可以让绿色蔬菜的绿色保持更持久，并且更翠绿。
  2、起锅烧油5成油温下入肉末，全程中小火把肉末炒出变色炒定型，接着加入适量的蒜末和小米辣，再来半勺老抽翻炒均匀。
  3、炒出蒜香味后加入青菜，再加少许的食盐和鸡精，翻炒均匀后就可以出锅了，所有的绿色蔬菜都可以按照这个做法复刻，真的是简单又好味道。

  
• 03

  【西兰花虾滑蒸蛋】
  主要食材：西兰花，虾滑，鸡蛋，盐，这道菜口味清新口感Q弹，鲜嫩爽滑，早餐吃这个菜饱腹感强，并且营养均衡，非常适合给小朋友当营养早餐。

  
• 04

  【具体做法】
  1、锅里水烧开后，把西兰花切碎倒进锅里，加少许的油和盐，开大火焯水10-15秒备用，加油盐的目的还是上面说的，给绿色保持更久并且更翠绿。
  2、把虾滑平铺在碗底，如果想自己做虾滑，可以翻看我的主页搜索有虾滑的具体做法，再把焯水过的西兰花碎铺在虾滑上面，打入3个鸡蛋，快速搅拌成鸡蛋液搅拌均匀。
  3、锅里水开后，把西兰花虾滑蛋放进锅隔水清蒸个10分钟左右，时间到切成小块即可，如果觉得味道太淡，还可以加少许的生抽，或者别的酱油，搅拌均匀再吃，但是这道菜作为减脂餐是绝对的合格。

  
• 05

  【番茄西兰花炒鸡蛋】
  主要食材：番茄，西兰花，黑木耳，鸡蛋，生抽，蚝油，盐，黑胡椒粉，如果你想做减脂餐但是又怕家里人吃不到一起，那这道番茄西兰花炒蛋一定要安排上，因为这道菜既是纯素菜，又是减脂餐，什么需求的人都能吃。

  
• 06

  【具体做法】
  1、起锅烧油先把鸡蛋炒至定型捞出，接着把西蓝花和黑木耳冷水下锅焯水1-2分钟，把西兰花和黑木耳煮至微微断生。
  2、另起锅烧5成油温下入番茄，全程中小后先把番茄炒出汁水，然后把西兰花和鸡蛋黑木耳一并放进锅里翻炒均匀。
  3、炒出香味后再加入1勺生抽，1勺蚝油，少许的盐和黑胡椒粉，翻炒均匀后就可以出锅了，建议是西兰花保持爽脆的口感更好吃，酸酸甜甜太下饭了。
  今天的分享就到这里了，创作不易，如果今天的内容对大家有帮助的话，希望大家高抬贵手长按点赞加关注分享给家人们哦，赠人玫瑰手有余香，喜欢吃的话就在评论区留下喜欢二字吧，我会继续分享你们喜欢的美食。

  

声明：本篇经验系智囊网「www.zntw.cn」原创，转载请注明出处。

经验备注

如果你认同《专栏分享3道减脂又下饭的家常菜，口味清淡营养均衡，新手下厨没难度》实用生活指南的经验分享有价值，就请与更多的朋友一起分享吧。另外，分享3道减脂又下饭的家常菜，口味清淡营养均衡，新手下厨没难度的经验知识仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。未经许可，谢绝转载。

本文网址：https://www.zntw.cn/jingyan/meishijiayin/jiachangcai/209968.html