哪些厨房新手千万别错过 这3款家常菜减脂又下饭上手快 学到就赚到

来自优酷网https://www.youku.com/的优秀用户梦想蓝天，于2023.10.07 10:12:08在经验百科知识平台总结分享了一篇关于“厨房新手千万别错过 这3款家常菜减脂又下饭上手快 学到就赚到幸福里的故事”的百科，非常感谢梦想蓝天的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

简要回答

香辣里脊肉、芦笋炒牛肉、蒜蓉西兰花。在现代快节奏的生活中，很多人常常依赖外卖，因为时间紧张或缺乏详细的菜谱指导。但是，在周末或休假时，你可以尝试改善自己的饮食，而不必总依赖外卖。介绍3道简单的家常菜，它们不仅有助于减脂，还非常美味，适合各年龄段的人群。

• 01

  一、香辣里脊肉
  主要食材： 里脊肉、蒜末、干辣椒、蚝油、盐、生抽、老抽、鸡精、香菜、葱段、姜片。
  做法：
  1. 将里脊肉切成细长的条状，烧热锅后加入足够的油，将里脊肉炒熟后捞出。
  2. 增加油温后，加入姜葱蒜和干辣椒翻炒。
  3. 将8成熟的里脊肉丝倒入锅中，加入蚝油、生抽、老抽、少许盐和鸡精，不断翻炒。
  4. 等香料和酱汁与里脊肉融合后，加入香菜段，翻炒至香菜软化即可上菜。
  如果想让里脊肉更入味，可以在炒之前提前用生抽和蚝油等酱料腌制半小时或更长时间。

  
• 02

  二、芦笋炒牛肉
  主要食材： 芦笋、牛肉、蒜头、黑胡椒粉、生抽、蚝油、料酒、玉米淀粉。
  做法：
  1. 将牛里脊切成条，放入碗中，加入生抽、蚝油、料酒、玉米淀粉，搅拌均匀腌制20分钟以上。
  2. 在腌制牛肉的同时，将芦笋切段，焯水2分钟后捞出备用。
  3. 热锅加油，先炒牛肉至定型后捞出，留下底油，加入蒜头炒香后加入芦笋和牛肉，翻炒均匀。
  4. 最后加入生抽、蚝油和黑胡椒粉，不断翻炒至汤汁浓稠，留一些汤汁，拌入米饭中享用。
  这道菜富含高蛋白质和低脂肪，是健身爱好者的理想之选。

  
• 03

  三、蒜蓉西兰花
  主要食材： 西兰花、小米辣、蒜末、生抽、淀粉、盐、鸡精。
  做法：
  1. 调制小炒酱汁，将生抽、淀粉、盐、鸡精和清水混合在碗中备用。
  2. 将西兰花焯水30秒或者直接焯水30秒后捞出。
  3. 热锅加油，爆香蒜末后加入西兰花，翻炒均匀。
  4. 倒入酱汁，加入小米辣（根据口味），迅速翻炒至汤汁浓稠，留一些汤汁，上菜。
  这道蒜蓉西兰花是一道低卡路里的美食，无论你是不是爱吃肉，都能享受到它浓郁的蒜香和爽脆口感。
  这3道家常菜不仅简单易学，而且适合减脂，非常美味。无论你是厨房新手还是有经验的厨师，都可以轻松上手。通过制作这些菜肴，你不仅可以改善自己的饮食习惯，还能提高烹饪技能，享受更健康的生活。

  

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经验备注

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