寻找老醋菠菜加点花生米进去 增加了味道的层次感 此菜酸鲜回甜

来自知乎https://www.zhihu.com/的优秀用户梨子，于2023.10.11 13:21:40在经验百科知识平台总结分享了一篇关于“老醋菠菜加点花生米进去 增加了味道的层次感 此菜酸鲜回甜杨致远”的百科，非常感谢梨子的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

简要回答

今天与大家分享一道全新的菜品——香醇花生菠菜。为了让菠菜的口感更加丰富，选择了花生米作为它最佳的伴侣。花生米的香脆口感为这道菜品增添了层次感，不仅美味可口，而且富含营养。更重要的是，这道菜的酸鲜回甜的味道非常诱人。

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  一、香醇花生菠菜的食材
  1. 菠菜250克
  2. 花生米60克
  3. 陈醋3大勺
  4. 大蒜3瓣
  5. 姜2片
  6. 适量盐
  7. 2勺糖
  8. 1/2勺味精

  
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  二、香醇花生菠菜的详细做法
  1. 将花生米放入锅中，用小火炸至变色并散发出香味。
  2. 捞出花生米并沥干油份，这样花生米会更加脆口。
  3. 将菠菜切成段状。
  4. 将水煮沸后，将菠菜放入水中焯烫，大约50秒后捞出，然后用冷水冲洗，最后用力挤干水分。
  5. 将菠菜与炸好的花生米、切碎的大蒜、姜末、糖、盐、味精和陈醋放入容器中，搅拌均匀。
  6. 将搅拌好的菠菜装盘，这道菜看起来一定非常诱人。

  

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经验备注

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