如何选择莴笋与腊肉两者搭配在一起炒吃出了家乡的味道，咸香爽脆特别好吃

来自58同城http://www.58.com的优秀用户长安月下，于2023.10.11 13:29:32在经验百科知识平台总结分享了一篇关于“莴笋与腊肉两者搭配在一起炒吃出了家乡的味道，咸香爽脆特别好吃逆水寒”的百科，非常感谢长安月下的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

简要回答

吃莴苣可以美容，因为莴苣中含钙、磷、铁较多，还含有多种维生素，特别是含有丰富的维生素E。此菜有减缓人体衰老、防止皮肤色素沉着的作用。熏好的腊肉，表里一致，煮熟切成片，透明发亮，色泽鲜艳，黄里透红，吃起来味道醇香，肥不腻口，瘦不塞牙，不仅风味独特，而且营养丰富，两者搭配在一起吃出了家乡的味道，咸香爽脆特别好吃。

• 01

  莴笋炒腊肉的用料如下：
  腊肉 1块、莴笋头（其他蔬菜也可） 3根、蒜 3~4瓣生抽，盐 少许、胡萝卜 半根。

  
• 02

  莴笋炒腊肉的做法步骤如下：
  步骤 1
  腊肉泡水煮熟，切薄片备用。煮腊肉是因为腊肉腌制过程中用到大量的盐，很咸，另外老腊肉风干较久很干。
  步骤 2
  莴笋头剥皮切片，胡萝卜，蒜切片备用。
  步骤 3
  锅内装水，放一点盐，烧开，然后将莴笋放入焯水。
  步骤 4
  焯水过的莴笋捞出用冷水冲淋后晾干。
  步骤 5
  热锅凉油，放一点底油即可，三成热时加入腊肉，慢慢焙焦至腊肉边缘卷曲变色。
  步骤 6
  加入蒜片和胡萝卜片，略微翻炒。
  步骤 7
  加入莴笋片，翻炒后加入一点生抽，适量加盐出锅即可。
  步骤 8
  出锅装盘，看着是不是特别诱人。

  

声明：本篇经验系智囊网「www.zntw.cn」原创，转载请注明出处。

经验备注

如果你认同《如何选择莴笋与腊肉两者搭配在一起炒吃出了家乡的味道，咸香爽脆特别好吃》实用生活指南的经验分享有价值，就请与更多的朋友一起分享吧。另外，莴笋与腊肉两者搭配在一起炒吃出了家乡的味道，咸香爽脆特别好吃的经验知识仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。未经许可，谢绝转载。

本文网址：https://www.zntw.cn/jingyan/meishijiayin/jiachangcai/211375.html