推荐粉蒸肉的做法详细步骤 详细讲解怎样做粉蒸肉才好吃

来自京东商城https://www.jd.com/的优秀用户Miss. 张，于2025.01.17 18:17:38在经验百科知识平台总结分享了一篇关于“粉蒸肉的做法详细步骤 详细讲解怎样做粉蒸肉才好吃奥迪a3”的百科，非常感谢Miss. 张的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

粉蒸肉的做法详细步骤

简要回答

粉蒸肉的做法详细步骤分别要进行食材的准备、处理五花肉、进行蒸肉米粉的制作、腌制五花肉、蒸粉蒸肉等，重要的一个步骤就是需要将腌制好的五花肉和米粉进行搅拌均匀，使五花肉更加湿润，蒸出来才口感不腻，比较好吃。

• 01

  分享做粉蒸肉的详细步骤
  食材
  需要挑选比较好的五花肉、蒸肉米粉、土豆、生葱、香叶、料酒、生抽、老抽、五香粉、八角、生姜、食盐等。

  
• 02

  五花肉处理
  先将五花肉用水洗干净后切成大概5毫米左右的片，使用料酒、葱姜、五香粉、盐等调料进行腌制，过半个小时之后保证肉质入味。

  
• 03

  蒸肉米粉
  需要将糯米和大米进行1:1的混合调制，里面加入香叶、八角、花椒进行炒制，炒到金黄即可，然后取出磨成粗粒，实际上在市场当中是有售卖的蒸肉米粉，自己也可以进行配置，按照个人口味加入调料。

• 04

  腌制搅拌
  腌好的五花肉与米粉进行搅拌，每一片肉上都要抹上米粉，最好在米粉当中加入一些清水，变得更加湿润，使味道进入到五花肉里，蒸出来的口感不腻。

• 05

  蒸煮
  将五花肉片可以垫在土豆上面放入碗中，将碗放到蒸锅当中，大约蒸一个小时左右，肉质就会变的软，出锅之后在上面撒一些葱花。

  
• 06

  一直以来粉蒸肉口感是比较软糯，肥而不腻，通常搭配米饭或者馒头进行食用，在各个地方都属于非常受欢迎的家常菜。

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经验备注

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