家常干锅的做法

来自新浪网https://www.sina.com.cn/的优秀用户chocolate丸子，于2018.05.04 15:20:47在经验百科知识平台总结分享了一篇关于“家常干锅的做法普拉多”的百科，非常感谢Array的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

每次不知道做什么菜的时候，我就会把冰箱里的食材都扒拉一遍，然后拿出一堆，做道干锅菜，好吃又下饭

工具/材料

土豆西蓝花青椒 辣椒 虾大料花椒 香叶 干辣椒 黄酒 酱油盐

操作方法

• 01

  将西蓝花切成小朵，放盐水中浸泡十分钟，洗干净后焯水捞出

  
• 02

  将土豆去皮，洗干净切成片，然后洗去表面的淀粉，装盘备用

  
• 03

  辣椒洗干净，切成块

  
• 04

  猪肉洗干净，切成片
  准备好调料：大料、花椒、干辣椒、香叶

  
• 05

  锅烧热，加入适量油，油热后下入肉片翻炒

  
• 06

  猪肉煸炒好后，将干辣椒、大料、花椒、香叶放入锅中翻炒，炒出香味

  
• 07

  土豆下入锅中翻炒，火不要大，以免粘锅

  
• 08

  虾放入锅中翻炒几下，炒至虾变色

  
• 09

  辣椒放入锅中炒至断生

  
• 10

  焯好的西蓝花下锅翻炒，加入少许盐调味

  
• 11

  黄酒和酱油调成料汁，倒入锅中翻炒

  
• 12

  大火翻炒收汁，装盘

  

经验备注

如果你认同《家常干锅的做法》实用生活指南的经验分享有价值，就请与更多的朋友一起分享吧。另外，家常干锅的做法的经验知识仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。未经许可，谢绝转载。

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