怎样做美味的高压锅版卤鸡爪？

来自优酷网https://www.youku.com/的优秀用户人中吕布，马中赤兔，于2018.06.12 15:48:00在经验百科知识平台总结分享了一篇关于“怎样做美味的高压锅版卤鸡爪？”的百科，非常感谢Array的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

鸡爪的营养价值比较高，含有丰富的钙质和胶原蛋白，经常吃鸡爪，不仅可以软化血管，而且可以美容养颜，护肤抗皱，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的高压锅版卤鸡爪？希望能够帮助到大家。

工具/材料

鸡爪适量，盐适量，花椒适量，八角适量，茴香适量，姜适量，老抽适量，料酒适量，白砂糖适量，桂皮适量。

操作方法

• 01

  将鸡爪解冻后，用清水洗净，去除指甲，放入盘中备用。

  
• 02

  锅中烧开水，水开后将鸡爪放入锅中焯水。捞出后，放入高压锅中，放入适量桂皮八角，生姜，花椒，茴香等大料。

  
• 03

  另起锅，放入适量水和白砂糖，熬至变色后，倒入高压锅中。

  
• 04

  还可以加入适量老抽，量不要太多，因为已经有糖色了。

  
• 05

  放入适量盐，食盐。喜欢辣的，还可以放入干辣椒，

  
• 06

  盖上锅盖，大火将水烧开，水开后转小火，高压锅压上八分钟左右。

  
• 07

  出锅装盘，就可以吃了，嫩香可口，老少皆宜。

  

经验备注

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