怎么做好青团

工具/材料

艾草 150克、糯米粉 200克、澄粉 50克、猪油 10克、白砂糖 5克、豆沙馅 50克、粽叶

操作方法

• 01

  首先将艾草焯水后捞出。

  
• 02

  接着把焯水之后的艾草放入搅拌机，加入热水和白糖搅打成艾草汁。

  
• 03

  之后取一个碗，将糯米粉和澄粉按照4:1的比例混合起来

  
• 04

  之后加入艾草汁、猪油、揉均匀。

  
• 05

  之后将面团均匀的分成小块。

  
• 06

  接着包入豆沙馅，制作青团。

  
• 07

  之后起锅烧水，当水烧开之后，将青团放入蒸笼。

  
• 08

  蒸十分钟之后，关火将青团取出，这样就做好了。