如何做椰子冻

工具/材料

青椰子、椰浆 200克、淡奶油 100克、白砂糖 60克、吉利丁片 25克

操作方法

• 01

  首先打开椰子壳，倒出椰汁，留下壳备用。

  
• 02

  之后把吉利丁片隔水泡软。

  
• 03

  然后用鲜椰汁、淡奶油、椰浆、白砂糖混合均匀。

  
• 04

  在锅中煮至70度。

  
• 05

  之后再加入用水泡软的吉利丁片，搅匀至融化，放凉。

  
• 06

  放凉之后重新倒回椰子中，冷藏。

  
• 07

  冷藏到凝固之后就完成了。