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渐变蓝莓冻芝士蛋糕怎么做?

渐变蓝莓冻芝士蛋糕怎么做?期待您的回答,希望你能感受到,我最真诚的谢意!
不狠 、站不稳 2019.11.04 16:01:27 191人看过

2021-09-19T07:02:21最佳经验

    工具/材料

    消化饼干80克,黄油30克,奶油奶酪200克,糖粉40克,浓稠酸奶150克,牛奶30克,吉利丁片10克,淡奶油150克,柠檬汁10克,蓝莓酱若干。

    操作方法

    • 01

      消化饼干碾碎,加入黄油搅拌均匀,倒入模具中压实冷藏冻硬。

      • 02

        吉利丁片用冰水泡软备用,奶油奶酪中加入糖粉打至无颗粒,加入浓稠酸奶和柠檬汁搅拌均匀。

        • 03

          吉利丁片沥干水分,加入牛奶隔水融化,再倒入奶酪糊中搅拌均匀。

          • 04

            淡奶油打至6分发,倒入奶酪糊中搅拌均匀,再将奶酪糊分成3份,取一份加入50克蓝莓酱搅拌均匀,再取一份加入20克蓝莓酱拌匀。

            • 05

              奶酪糊依次从颜色深到浅的顺序倒入模具中,冷藏一晚即可。

              • 06

                淋上巧克力酱,加上蓝莓和薄荷叶即可。

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