红豆钵仔糕是一种很受欢迎的甜品,老少皆宜,下面来教大家怎么做。
木薯淀粉80克,小麦淀粉20克,清水150克,细砂糖40克,蜜豆若干。
木薯淀粉和小麦淀粉,清水搅匀成粉浆。
锅中倒入清水和细砂糖煮开至糖融化,再次倒入粉浆中搅匀。
模具中放蜜豆倒入粉浆。
水开后蒸10分钟出锅放凉。
用竹签转一圈脱模即可。
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