该不该有面粉就能做 松软香甜养颜个个开花有诀窍学会可以开店

来自观察者网https://www.guancha.cn/的优秀用户梨子，于2023年07月11日 12:14:05在经验百科知识平台总结分享了一篇关于“有面粉就能做 松软香甜养颜个个开花有诀窍学会可以开店雀斑”的百科，非常感谢梨子的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

简要回答

糖红枣开花馒头只要家里有面粉，就可以在家里做，制作过程并不复杂，只需要一些小技巧，制作出来的成品松软香甜，营养又有美容功效，甚至比买的还好吃。学会制作后，或许你也可以考虑开个小店呢！

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  一、红糖红枣开花大馒头所需食材：
  1.中筋面粉（普通面粉）500克
  2.热水270克
  3.红糖90克
  4.酵母5克
  5.猪油30克
  6.小苏打6克

  
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  二、制作过程：
  1.将热水与红糖融化，并待其冷却后加入酵母搅拌均匀。
  2.加入普通面粉，用筷子搅拌至形成面絮状后，再加入猪油（如无猪油可用玉米油替代）。
  3.继续揉搓面团，直至光滑，并用保鲜膜覆盖发酵。
  4.在面团发酵时，处理红枣，去核并切碎备用。
  5.等待面团发酵至约为原来的3倍大小。
  6.将发酵好的面团平摊。
  7.用少量水溶解小苏打，并均匀涂抹在面团上。
  8.将面团彻底揉匀后，加入切碎的红枣。
  9.继续揉搓，将红枣均匀分布在面团中。
  10.将面团均分成三份。
  11.分别将三份面团搓成长条，两条放在底下，一条放在上面。
  12.将摞好的面团切割成均匀的小面剂子，大小可根据个人喜好调整。
  13.将面剂子切面朝上摆放。
  14.开火，放入冷水，水开后计时15分钟，最后关火焖4-5分钟，然后打开锅盖。
  15.松软香甜的红糖红枣开花大馒头就做好了。

  
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  三、小贴士：
  1.红糖需要先用热水融化，加入酵母时，水要温凉，最好使用耐高糖的酵母。
  2.蒸制时间可以根据馒头大小进行调整。
  3.如果无法在短时间内吃完，可以冷冻保存。吃的时候无需解冻，直接取出放入蒸锅中加热即可，与新蒸出的馒头一样美味。
  这款自制的红糖红枣开花大馒头松软香甜，口感极佳。学会制作后，再也不需要购买了。尝试亲手制作，更加卫生干净，且经济实惠。享受美食的同时，也享受制作的乐趣吧！

  

经验备注

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