猪脑怎么做好吃？

来自百度https://www.baidu.com/的优秀用户___Dream'!，于2018.03.18 18:00:15在经验百科知识平台总结分享了一篇关于“猪脑怎么做好吃？”的百科，非常感谢Array的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

操作方法

• 01

  今天小编推荐的菜谱是天麻猪脑汤，它具有祛风湿，治疗眩晕眼花，头疼的作用。材料准备：猪脑一个，天麻，枸杞，姜，盐，鸡精适量。

  
• 02

  首先处理食材，将猪脑表面的薄膜剥掉，洗净猪脑，焯水备用。姜切丝，天麻切片。

  
• 03

  然后将所有食材放入砂锅中，加入适量清水，微火慢炖三四个小时，水一定要给够，以免二次加水影响口感。

  
• 04

  等猪脑炖好后，最后才加入盐鸡精等调料，以免影响猪脑的营养价值及鲜美，这样一碗营养美味的天麻猪脑汤就做好了。