饺子这样做好吃又好看

来自起点中文https://www.qidian.com/的优秀用户流离的诗人，于2018.08.04 18:00:22在经验百科知识平台总结分享了一篇关于“饺子这样做好吃又好看附加遗产”的百科，非常感谢Array的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

放长假，小朋友在家总是睡得晚起得晚，所以早餐吃得晚，中午就对付着吃了，今天中午我做了饺子，做的是玫瑰饺子，好看又好吃，一起来看看吧。

工具/材料

饺子皮 500克（还包了水饺）猪肉450克 娃娃菜一个 虾仁 100克 蚝油一勺

鸡粉五香粉 各半勺 香葱 二根面粉适量

操作方法

• 01

  先把猪肉放在绞肉机里面绞成肉泥，再把虾仁取出来泡软。

  
• 02

  再把香葱切碎，把泡软的虾仁一起放在肉泥里，再把娃娃菜的叶子切碎，也放下去，加一勺蚝油，半勺鸡粉和五香粉，一勺盐，搅拌均匀成饺子馅。

  
• 03

  取出饺子皮，（有时间也可以自己做饺子皮，我买的成品。）先做一个小的玫瑰饺子，就是用三个饺子皮叠起来做一个大饺子，先铺好饺子皮，按相同距离摆饺子皮，然后把饺子馅放在中间，再翻过来，从一端开始卷，卷到最后就用清水粘住，这个饺子就做好了。

  
• 04

  再用四张饺子皮来做一个稍稍大一点的，也是先铺好饺子皮，再在饺子皮上放饺子馅，再卷起来，用清水粘住。

  
• 05

  然后用同样的方法做一盘出来。然后馅做多了，就做了一盘水饺，然后中午吃的水饺。把玫瑰饺子放冰箱里，第二天中午才吃。

  
• 06

  第二天才来把玫瑰饺子蒸熟了吃。先把水烧滚，水滚后再把饺子放下去隔水蒸十五分钟，中火蒸，不能开大火。

  
• 07

  蒸熟后，不要急于拿出来，等锅里面的水蒸气出完了再小心端出来。最后再做一碟酱料用来醮着吃。

  

特别提示

做玫瑰饺子，最少是用三张皮，最多用五张饺子皮，少了卷不起来，多了很难熟。