怎样做美味的酸汤面条？

来自百度文库https://wenku.baidu.com/的优秀用户总有一句让你泪流满面，于2018.09.19 07:43:18在经验百科知识平台总结分享了一篇关于“怎样做美味的酸汤面条？生活对我下手了”的百科，非常感谢Array的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

酸汤面条非常好吃，我小时候经常吃。酸中带辣，开胃爽口，色香味俱全，酸汤面条最好是自己做的手擀面，吃起来更加美味。酸汤面条有温中散寒的功效，大病初愈或者胃口不好的时候，来上一碗酸汤面条，绝对可以让你胃口大开，今天小编想和大家分享的是怎样做美味的酸汤面条？希望能够帮助到大家。

工具/材料

面粉适量，盐适量，鸡精适量，五香粉适量，生抽适量，陈醋适量，香油适量，辣椒油适量，生菜适量，葱适量，姜适量，蒜适量，白芝麻适量。

操作方法

• 01

  准备适量面粉，加少许盐和温水，和成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒半个小时，醒的时间越长，做出来的面条口感越光滑。

  
• 02

  将醒好的面团，再次揉好，用擀面杖擀成薄片，尽量擀的薄一些，擀好之后用刀，切成面条的样子，用刀尖划开就可以了。

  
• 03

  锅中烧开水，水开后将做好的手擀面下入锅中，再准备适量生菜，洗净后放入锅中，和面条一起煮熟，自制的面条很容易就熟了。

  
• 04

  准备适量葱，姜，蒜，分别切碎后放入碗中备用。酸汤面条儿，最离不开的就是这三样，所以量可以稍微大一些，这样口感更好。

  
• 05

  在碗中加入适量盐，鸡精，五香粉，生抽，陈醋，香油，喜欢辣的，还可以放一些辣椒油。

  
• 06

  刚做好的面汤浇入碗中，将食材烫一下，然后将做好的面，捞入碗中。

  
• 07

  盛入碗中之后，撒上适量白芝麻，搅拌均匀就可以吃了，特别美味，真的太好吃了，吃了还想吃。