你知道蒜薹炒肉丝正宗家庭做法，做法简单，美味下饭，好吃极了

来自珍爱网https://www.zhenai.com/的优秀用户Miss. 张，于2023.04.21 13:50:38在经验百科知识平台总结分享了一篇关于“蒜薹炒肉丝正宗家庭做法，做法简单，美味下饭，好吃极了科罗拉多大峡谷”的百科，非常感谢Array的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

简要回答

蒜薹炒肉丝是一道非常受欢迎的家常菜，它的做法简单易学，口感鲜美，营养丰富，是一道美味下饭的佳肴。

• 01

  准备好食材
  包括300克蒜薹，300克里脊肉，5克豆豉，5瓣大蒜，1茶匙食盐，1汤匙生抽，1汤匙蚝油，1茶匙老抽，以及适量的水淀粉。
  开始制作这道美食
  1、里脊肉冲洗干净，然后逆着纹理切成薄片，再顺着纹理切成丝，加入少许食盐、2汤匙料酒、1汤匙淀粉，用手抓匀，再加入1小勺植物油，再次抓匀，防止肉丝粘连在一起。
  2、将蒜薹清洗干净，切成寸段，然后将大蒜拍扁，再剁碎成末，也备用。将锅中的水烧开，加入1小勺油，然后将蒜薹放入锅中焯水1分钟，等蒜薹变成深绿色后，用漏勺捞出，过凉水后放着备用。
  3、将锅烧热，加入适量的油，油温5成热时，将腌制好的肉丝放入锅中，中火快速滑散，炒至肉色变白，再放入豆豉和蒜末，淋入1茶匙老抽，翻炒均匀炒出香味的同时炒上色。
  4、等香味出来之后，放入焯过水的蒜薹，调味加1茶匙食盐、1汤匙蚝油、1汤匙生抽，再淋入少许水淀粉，大火快速翻炒收汁，即可出锅装盘。

  
• 02

  这样一道简单美味、好吃又下饭的【蒜薹炒肉丝】就制作完成了。这道菜不仅味道鲜美，而且富含营养，尤其是蒜薹含有丰富的维生素和矿物质，有助于促进身体健康。

  
• 03

  蒜薹炒肉丝是一道非常适合家庭做的美食，不仅做法简单，而且味道鲜美下饭，是一道非常受欢迎的佳肴。如果你还没有尝试过这道美食，赶快动手试试吧！

  

声明：本篇经验系智囊网「www.zntw.cn」原创，转载请注明出处。

经验备注

如果你认同《你知道蒜薹炒肉丝正宗家庭做法，做法简单，美味下饭，好吃极了》实用生活指南的经验分享有价值，就请与更多的朋友一起分享吧。另外，蒜薹炒肉丝正宗家庭做法，做法简单，美味下饭，好吃极了的经验知识仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。未经许可，谢绝转载。

本文网址：https://www.zntw.cn/jingyan/meishijiayin/jiachangcai/194546.html