独家入冬要多吃鸡爪 教你新吃法 不蒸不炸不凉拌 酱香浓郁 真香

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简要回答

鸡爪是人们非常喜爱的食品之一，它含有丰富的胶原蛋白，营养价值极高，口感也非常好，可以制作成多种菜品或者作为零食食用。鸡爪有许多吃法，如蒸、焖、炸、炖、煲汤等等，每种吃法都有其独特的风味。

• 01

  一、准备一些食材
  500克鸡爪
  一瓶小可乐
  一根小葱
  三汤匙料酒
  一茶匙食盐
  两汤匙生抽
  一汤匙蚝油

  
• 02

  开始制作
  1、把鸡爪清洗干净，剪掉指甲，用菜刀剁成小块，一分为三，装盘备用。
  2、在平底锅里加入一瓢清水，然后将鸡爪加入锅中，放入三汤匙料酒，大火煮开。当锅中出现浮沫时，用勺子把浮沫撇去。接着，继续煮30秒，然后把鸡爪捞出来，放到盘子里备用。
  3、加入适量的油，烧热后，把鸡爪放入锅中，用中火煸炒，炒到鸡爪表面变焦黄。
  4、加入两汤匙生抽、一汤匙蚝油，翻炒均匀，让鸡爪裹上深色的酱油颜色。
  5、一瓶小可乐倒入锅中，盖上盖子，大火烧开后，转小火焖煮30分钟。
  6、当时间到达30分钟时，汤汁会慢慢变得浓稠。
  7、揭开锅盖，然后转大火收汁，直到汤汁浓稠，裹到鸡爪上面时，即可出锅，装盘，撒上葱花提味即可。

  
• 03

  这样一道新颖、美味、香气扑鼻的【可乐鸡爪】就做好了，如果你喜欢这道菜，就跟着我一起来做吧。相信这道新口味的鸡爪定会让你惊喜不断。

  

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经验备注

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