会不会心里念念不忘的这几道菜，终于吃上了

关于红警心里念念不忘的这几道菜，终于吃上了期待您的回答，没有什么华丽的语言,但是我对你的感谢不会减少！

Miss. 张 2023.09.21 11:59:05 131人看过 分享到微博

2023-09-21T19:28:38优选经验

来自360百科https://baike.so.com/的优秀用户Miss. 张，于2023.09.21 11:59:05在经验百科知识平台总结分享了一篇关于“心里念念不忘的这几道菜，终于吃上了龙珠”的百科，非常感谢Miss. 张的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

简要回答

留不住的是曾经的过往，到不了的永远是远方，放不下的是对美食的念想多年之前，我去亲戚家做客，他拿出了自己最大的诚意来招待我，桌上的菜虽不说有多上档次，但全是美味，每一道菜都是对我的欢迎，至今我对那几道菜还念念不忘时隔多年，我又尝到了心心念念想吃的美味，还是曾经的味道，感到特别的亲切。我问亲戚要了这几道菜的做法，今天分享给大家家常小炒肉

01
食材:
五花肉豆干大蒜叶姜片辣椒生抽豆瓣酱料酒糖
做法:
豆干切块，五花肉切片
锅中加入少许油，油热放入姜片和五花肉许
五花肉炒至微黄出油
加入豆干翻炒均匀匀
加入豆瓣酱、生抽、料酒、糖翻炒均匀
加入50毫开水，大火翻炒三分钟至上色
加入大蒜叶翻炒半分钟
撒上辣椒翻炒均匀出锅
香辣小鱼
02
食材:
小鱼紫苏辣椒小米椒姜末蒜末大蒜叶
做法:
锅中加油，油热倒入小鱼炒至金黄酥脆盛出
锅留底油炒香姜蒜末
倒入辣椒翻炒断生倒入小鱼
加1勺生抽，1勺蚝油，少许盐翻炒均匀
加入紫苏叶炒香，最后加入大蒜叶炒熟即可出锅
农家炒鸡
03
食材:
三黄鸡小米椒青辣椒干辣椒花椒大料大蒜生姜
做法:
小米辣、青辣椒切圈，大蒜多点拍烂，生姜切块，鸡肉切小块
锅中加油，油热下鸡块炒干水分
放入姜块入、干辣椒、花椒、大料炒香
加入1勺老抽上色
沿着锅边淋入少许醋增香
倒入半罐啤酒焖煮10分钟
加入1勺蚝油
倒入小米辣、青辣椒翻炒入味
加入味极鲜调味
加入少许盐、白糖、鸡精调味
继续翻炒均匀，即可出锅
土豆炒豆角
04
食材:
土豆豆角葱蒜小米辣花椒粒生抽老抽盐鸡精
做法:
豆角切段，放油锅里炸至表皮发皱捞出
土豆去皮切粗条，炸至表面金黄，捞出
锅留底油，爆香葱、蒜、小米辣、花椒粒
加入土豆、豆角
加入1勺生抽，半勺老抽，少许盐、鸡精翻炒均匀，即可出锅
蒜苗炒腊肉
05
食材:
腊肉蒜苗蒜头干辣椒豆豉生抽
做法:
腊肉放入水中煮10分钟，捞出淘洗干净切片
蒜苗切段，干辣椒剪成段，蒜头切片备用
锅中加油，放入腊肉炒香，加入干辣椒、蒜头翻炒
加入1勺豆豉和1勺生抽翻炒均匀
撒上蒜苗翻炒均匀即可出锅
地三鲜
06
食材:
土豆茄子青辣椒
做法:
调酱汁:
碗里加入2勺生抽、1勺醋，半勺老抽、1勺蚝油，半勺白糖，少许盐，1勺淀粉，半碗清水搅拌均匀备用
茄子切块，放入淀粉中，使其均匀裹上一层淀粉
锅中加入多一点的油，油热放入茄子煎至两面金黄盛出
改小火放入土豆，将土豆小慢煎，煎熟盛出
锅留底油，爆香蒜末、青椒
倒入调好的酱汁
酱汁煮开，放入土豆、茄子煮至浓稠即可出锅包菜炒粉条
07
食材:
包菜红薯粉条葱蒜小米辣
做法:
粉条提前泡好，放入滚水中煮至七八分熟捞出备用
锅内加油，油热放入葱、蒜、小米辣爆香
放入包菜炒软出水
倒入粉条加入1勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，少许盐，鸡精，可以加入适量的水翻拌均匀
再炒2分钟即可出锅笋干炒肉
08
食材:
笋干五花肉青红辣椒大蒜
做法:
泡好的笋干洗净切段，五花肉切片，青椒、小米辣切丝，蒜切末备用
锅中放入比平时做菜多2倍的油，油热放入肉片翻炒至变色
放入1勺十三香，1勺料酒，2勺生抽翻炒
倒入笋干，大火不断的翻炒，让笋干变熟
然后小火慢煎一会，放入一小勺盐，一小勺白糖提鲜
最后撒入青椒、小米椒和蒜末快速翻炒均匀，即可出锅
念念不忘的8道菜终于学会了，其实做法也很简单，特别的下酒下饭。如果你也喜欢，就赶紧跟我学做起来吧！你也许会爱上这几道菜的