怎么办肥而不腻的“尖椒大肠”简单美味，就着米饭吃超过瘾

来自豆瓣网https://www.douban.com/的优秀用户AAA，于2023.10.20 13:27:16在经验百科知识平台总结分享了一篇关于“肥而不腻的“尖椒大肠”简单美味，就着米饭吃超过瘾来自深渊”的百科，非常感谢AAA的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

简要回答

肥肠是很多人喜欢吃一种食品，常见的有搭配肥肠粉、肥肠面、火爆肥肠等，制作方法有卤、烧、炒、蒸等几种。今天教大家用大肠做一个非常美味的“尖椒非常”简单易做，肥而不腻非常下饭，清洗大肠很是麻烦，异味也重，是很多人不敢轻易尝试的，所以我就在卤味店买了根卤好的大肠，回来简单清洗一下就可以。尖椒大肠用料如下:卤大肠一根，青尖椒适量的姜和蒜，豆瓣酱 ，生抽。尖椒大肠的做法步骤如下:

• 01

  步骤 1
  买根卤味店卤好的大肠，回到家首洗干净，用清水就可以，反正等下还要再炒过，肥肠用刀切成段，可以翻过来洗，更方便，大肠、尖椒，姜、蒜，切好备用

  
• 02

  步骤 2
  热油锅，下姜蒜片，爆香之后放入切好的肥肠，翻炒

  
• 03

  步骤 3
  翻炒一会之后加入少量豆瓣酱、生抽，因为是已经卤过的，所以不用加太多，之后放入尖椒，一起翻炒。

  
• 04

  步骤 4
  翻炒一会儿，适当调整咸淡即可出锅，美味的尖椒大肠就做好了。

  

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经验备注

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