假如比放肉还好吃的“韭菜炒绿豆芽”，简单美味鲜香可口，看看吧

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简要回答

绿豆芽的营养成分比绿豆的含量成倍提高，在发芽过程中，蛋白质所含的氨基酸可重新组合，使绿豆中较为缺乏的氨基酸大幅度提高，并使氨基酸的比例更适合人体的需要，并且绿豆芽的维生素C十分丰富。教大家一个简单的韭菜炒绿豆芽，简单美味比放肉还好吃，来看看吧。

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  韭菜炒绿豆芽的用料如下：
  绿豆芽半斤，韭菜半斤，葱 适量，姜适量，花生油，盐 味精，香油。
  韭菜炒绿豆芽的做法步骤如下：
  步骤 1
  豆芽洗净沥水。

  
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  步骤 2
  韭菜洗净切段。葱，生姜洗净切丝儿。

  
• 03

  步骤 3
  锅中加油烧热后下入葱丝，姜丝爆香，再放入绿豆芽煸炒几下。

  
• 04

  步骤 4
  下韭菜，翻炒均匀。加盐，味精，香油调味即可。
  出锅了，真的特别好吃，赶紧试试吧。
  绿豆芽选购小贴士：
  看根：自然培育的有须根；催发的没有须根。
  看颜色：自然培育的颜色微黄，催发的颜色发白；
  比粗细：自然培育的豆芽杆较细，而且直；催发的豆芽杆粗壮，弯曲，水分多；
  闻味道：催生的豆芽有异味，不要购买。

  

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经验备注

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